©Pavla Apostolaki – káva
Nejlepší způsob jak poznat danou zem a lidi, kteří v ní žijí, je prostřednictvím jídla.
Každý stát má totiž své specifické kulinářské zvyky, oslavy, originální jídla i nápoje.
S novinářkou Pavlou Apostolaki se vydáte do různých světových destinací.
Poznáte netradiční pokrmy, podíváte se do zákulisí jejich přípravy, navštívíte unikátní místa
vzniku a zpracování potravin a seznámíte se lidmi, kteří tvoří lahodné království chutí.
©Pavla Apostolaki – výroba šunky v Itálii
PROGRAM PŘEDNÁŠKY
Spojené arabské emiráty – velbloud na talíři, datle k Novému roku a catering mezi nebem a zemí
Turecko – ovčí hlavy a těsto tenčí než mravenčí noha
Itálie – šunkové království, koňský elixír a patron grilování
Francie – kaštanové pivo a koláč z plivanců
Chorvatsko – rybí katedrála, škampi a tuňákové věže
Slovinsko – místo, kde se rodí slaná láska
Portugalsko – sardinky pro sběratele, erotické koláče a vykulená ryba
Polsko – země, kde vodka teče proudem a rogale létají do pusy samy
Rakousko – šnekománie ve Vídni
Kávová kultura ve Spojených arabských emirátech, v Řecku a v Turecku
Diskuze
LEKTORKA: Mgr. Pavla Apostolaki
Celoživotní labužnice, gastronomická průvodkyně a nezávislá novinářka, která ráda vaří, ochutnává a podniká cesty za gastronomií do celého světa. Setkává se šéfkuchaři, farmáři, rybáři, pěstiteli a výrobci, aby poznala různá jídla, gastronomické zvyky a tradice. O nich pak píše články, se kterými se můžete pravidelně setkávat v časopise GEO, National Geographic, Marianne, v magazínech Mladé Fronty Dnes, Práva, na internetových portálech iDNES, Novinky.cz a v dalších médiích. O gastronomii vypráví také v Českém rozhlase (Dvojka, Radiožurnál) a na jeho regionálních stanicích. Pro gurmány organizuje gastronomické zájezdy a exkurze po celém světě.
TERMÍN: 29. května 2026 v 17.00 hodin
MÍSTO KONÁNÍ: Palác Liebig
U Tiskárny 81/1 , Liberec
INFORMACE A REZERVACE:
Palác Liebig
e-mail: info@pl.liberec.cz
tel. 485 244 777